自配料，真的会降低成本吗？饲料专家与您探讨如何降低养殖成本
原创 刘秀江 中正集团2016-08-17
对于养殖业来讲能不能降低成本的评价标准是养殖效益是否得到提高。
最近在下乡过程中很多遇到自配料的问题，这是很多人都有的想法。有自配料想法的养殖单位在不惜费工费力费时的情况下还有此冲动无非就是想降低成本，可自配料真的能降低成本吗？
前几天和养牛场老板聊天，对方说咱俩是同行。我觉得奇怪，不过也没多想，毕竟养牛和作饲料都属于畜牧业，也算是同行。然而接下来他说，我也会做饲料，做出来比你们卖的饲料还便宜。这引起了我的兴趣，真有这样的高人我当然不能错过学习的机会。情况究竟是怎样？
经了解，牛场的饲料用的是某品牌的预混料加上自己买的原料制作的。其预混料的成分我无法用肉眼全面分辨，只做大致了解，不能妄加评论。
当我具体看他的配料时却发现，他竟然在给喂牛的饲料中加了国家严禁添加的骨粉、化肥——尿素，还有颜色偏白的大豆粕，玉米有少量霉变现象。这真让我大吃一惊，这连饲料的安全性都无法保证，更别说营养是否合理了。
我告诉他骨粉已经被国家明令禁止多年了，因为骨粉这样动物源性原料很可能带有病菌病毒，容易使动物感染疾病增加养殖风险，同时因为人吃肉食的不安全连带人影响的安全。具体地说，国家《饲料和饲料添加剂管理条例》第二十五条“禁止在反刍动物饲料中添加乳和乳制品以外的动物源性成分。”违反条例可以被罚款1~5万元并可能被追究刑事责任。国家为什么禁止牛饲料用骨粉呢？主要还是因为疯牛病，疯牛病的发生和蔓延在本世纪初欧盟国家养牛业和经济带来重大损失，而且感染人，危害人体健康，引发社会动荡。所以我国2001年将“限制使用”修改为“禁止使用”，说来已经禁止了15年了。
这样一说，他才知道原来牛是不能用骨粉这种原料的，坦白说自己是从网上找的配方。我告诉他饲料配方千万不要在网上搜，网上的饲料配方连“三脚猫”都不是，你也可以把你的“成功”配方发到网上去，因为你本无恶意，你还想让养殖业朋友共享你的“成功经验”。饲料看起来很简单，很多人认为只是把各种原料搅在一起就完事，自己完全可以做。这里的水很深，你看每年毕业上万的动物营养专业毕业的学生，没有一个直接去做配方师的。因为他们只是学到了原理，对于配方的经济性、可靠性、实用性都没有评估。他们到企业去基本上都会继续学习，继续深造，从做助手开始逐步了解，逐步完善，经过大量实践多年后才有可能使一部分人成长为配方师。而且企业会在研发上投入大量资金，必须购买使用先进的生产设备，聘请饲料行业中细分领域的人才与业内顶尖专家交流。光是配方就有很大的学问，另外原料的化验、成品的检验、原料的采购……这些都具有相当的技术性和专业性。
目前国内饲料行业的书籍不多，并且书籍大部分是上世纪出版的，最近10多年年基本没有修改过，动物营养领域的发现点、发明点并没有体现， 很多饲料已经禁止使用的东西并没有改正，对养殖业的指导意义不大。比如刚才说的那位仁兄，他所读的书至少是十五年以前的，别说你的营养是否达到标准，就凭你往里面放的骨粉，从法律上来说就已经违法了。
等我们用违法的、过时的、错误的理论指导生产，造成不可挽回的损失时，将悔之晚矣。也有的人并没感觉到自己的损失，但从事多年养殖却年年资金紧张，没能扩大养殖规模，没能获得应有的经济效益，难道你还在对自己的自配料沾沾自喜吗？这时他也许会说这是因为行情的因素，其实这是自欺欺人。没赚钱就说明你是失败的，我们中正的客户无论行情高低都是胜利者。
营养问题
在聊天过程中牛场老板还提到：我们配方技术虽然差、但我好东西多加点，那样虽然贵点，但还是还是比买成品饲料便宜。这是大家普遍的看法，但事实上多加了，亦不一定就够。抛开多加以后成本上涨的因素不说，在动物营养学上存在木桶原理，各营养素之间讲究的是平衡，讲究的是消化吸收同步性，并不是越多越好。其中氨基酸添加上就有“一种氨基酸不足可以认为其他氨基酸超量；一种氨基酸超量，可以以为其他氨基酸不足”的定理。拿人来通俗的解释：鱼是营养价值较高的食物，但在中国闹饥荒的年代，大家宁愿饿肚子也不愿意去吃河里的鱼，因为长期的营养不均衡，对某一过剩的营养是没有食欲的，只有迫不得已才去少吃一点。鱼蛋白质含量高，但碳水化合物、脂肪含量低，如果摄入单种营养素高会导致其他营养素不足。
对于没有谷物的人来说，大闸蟹并不是一个好的食物（网络图）
饿肚子的时代离我们远去了，大家能对这个一般都没有没有切身体会，那我再帮大家搜索一下“蛋白质减肥”：
可以看到，人只吃肉不但不能长胖反而能起到减肥效果。同理如果配方不合理配出来的饲料，虽然花了不少钱，没有用起到作用是常态，稍有失误还会起到像蛋白质减肥那样的反作用，让牛羊越吃越瘦。就是说，自配料配方粗劣，很难满足动物健康生长的需求。
自配料加工机械和机械使用方式导致的自配料不合格
从饲料加工器械上来说，自配饲料使用的廉价小型混合机一般都有混合死角，混合均匀度差。而优秀的饲料企业会选用专业的大型饲料生产设备，同时在管理上也需要有与之匹配的操作规范。例如：混合机，因为不同温湿度下的机械的性能是有区别的，正规的饲料企业会定期检测每一台混合机的混合均匀度，按照检测结果修改生产参数。
购买原料的质量无法保障
浩如烟海的原料鉴定需要专业的检验化验部门： 当下国内饲料原料、添加剂琳琅满目。而自配料若采用具有饲料原料生产能力的厂家，那因为自配料原料需要量少，价格会高于市场价；而选择没有资质的个人购买饲料原料，那原料品质得不到保障，原料霉变、营养不达标没有化验是无法辨别的。即使是您认为很了解的玉米、豆粕都不像您想的那么简单，往往不进实验室很难辨别好坏。
过去中正也曾经向市场推出过预混料，但是我们发现普通养殖户甚至有一定规模的养殖场也无法利用预混料将自配料做到原料达标、粉碎一致、混合均匀。不达到这些指标，那饲养效果大打折扣。于是为了保护养殖户的切身利益中正引导自配料用户更换为浓缩料和精补料，效益有很大的提高。
自配料看似省钱，但计算一下一个饲养周期消耗饲料价格就能得出结论：自配料不但没省钱，其实造成了极大地浪费！
例如“中正犊牛1+3套餐”可以让犊牛从出生到体重达到500斤只需750元的饲料，无需再添加玉米；而经我们调查自配料，到500斤需要1500元以上。具体你用了多少钱可以详细算一下。
全国有如此多的饲料企业，最近五年40%的饲料企业已经消失，消失的饲料企业无不是因为没有过硬的产品而黯然退出了市场，在这样的趋势下，养殖场自配料绝无可能与经过市场残酷淘汰的，有专业饲料研究技术团队和大量资金支撑的专业饲料生产企业做出的饲料相提并论。
以上是我在市场看到的真实情况，这里分享给大家，相信能给各位朋友们一些参考。
（注：和此文中提及的这位养牛老板的接触是在三个月以前，当时他恍然大悟，立即卖掉原来的所购原料，开始采用中正套餐模式饲喂，现在已经明显取得了成效：长速快、长势好、并从繁重的劳动中解放出来，挣钱就是这么轻松。此文是在这位养牛老板的建议下发表的。他说养殖业中像他这样认为“费点力自己配料可以省钱”的人很多，希望通过他的例子让更多人走出这种认识误区，只是要隐去他的名字。）
