访谈二：喂“饲料”的动物和不喂“饲料”的动物究竟哪个更健康？

受领航栏目邀请中正集团董事长刘秀江先生做为饲料行业的代表，就我国饲料工业的现状、意义、安全性和发展方向和中正公司如何在饲料行业中做到领先地位等内容接受央视媒体采访。因受播出时间和篇幅所限，我们将分期对不同内容做报道。

央视主持人邵明悦：社会上有一种观点认为，不喂饲料的鸡所产的蛋要比喂饲料的鸡所产的蛋好吃、有营养。不喂饲料的猪牛羊所产的肉要比喂饲料的猪牛羊肉好吃、有营养。请问您以专业的角度对这个问题的看法是怎样的呢？

中正董事长刘秀江：说喂饲料的畜禽所生产的动物食品不如不喂饲料的有营养，甚至说不安全。这种观点显然是站不住脚的。事实上，没有不喂饲料的动物。因为“动物的食物就是饲料”，哪有不吃食物的动物呢？只是他所说的不喂饲料，喂的是营养不平衡的单一饲料而已。我们通常说的饲料是指配合饲料，而配合饲料就是根据不同动物的不同生长阶段对营养的不同需求，对不同饲料原料营养成分的科学分析，并进行科学配伍，生产出的满足动物对各种营养成分需求的产品。克服了因为单一饲料的营养单一，造成动物营养不良、生长迟缓、繁殖能力低下、免疫力低下，病死率高的缺陷。也就是说，配合饲料营养更全面，从而使动物更健康，动物产品也就更健康、更安全。就是说，营养平衡的饲料怎么会比营养不平衡的饲料更安全呢？答案显然是否定的。

另外从卫生角度看，配合饲料要求不添加有毒有害添加剂，而且对诸如“铅砷铬镍汞”等重金属，是有强制禁止规定的。对霉菌毒素也有强制限制标准的。对可能引发“疯牛病”的动物源性饲料原料是严禁在反刍动物饲料里添加的。这些都是饲料法规明文规定，必须遵守。其实饲料法规内容很丰富，我这也只是简单列举这么几点，也足以说明饲料企业生产得配合饲料是多么的严谨安全。不具饲料生产资质的一般养殖企业和散养户，是做不到这些的，很多也是不懂的。说不喂饲料，其实就是不喂营养平衡的饲料，就是没有安全保证的饲料。这样的动物产品其营养性和安全性是可想而知的。