养牛人必须要会鉴别青贮料的好坏，再不学就晚了！

目前，玉米产区养牛户很多都自己制作青贮或购买青贮使用，青贮就是把青饲料埋起来发酵得到的饲料。青贮具有很多优势，但如果使用不当，可能会造成巨大损失，我们养牛人要掌握鉴别青贮的好坏的方法，才能不让自己的利益受损，让青贮为我们增收。

一、感观鉴定

青贮料感观鉴定是从色、香、味和质地来决定。

颜色:青贮饲料的颜色因原料与调制方法的不同而有差异。青贮料的颜色越近似于原料颜色，则说明青贮过程是好的。品质良好的青贮料，颜色呈青绿或黄绿色，且有光泽；中等品质的青贮料呈黄褐色或褐绿色；劣等的为褐色或黑色。

气味:优质青贮饲料有一种芳香略酸的香味，略带水果香味者为佳。凡有刺鼻的酸味，则表示含有醋酸较多，品质较次。霉烂腐败并带有丁酸味（臭）者为劣等，不宜喂家畜。换言之，酸而喜闻者为上等，酸而刺鼻者为中等，臭而难闻者为劣等。

质地:品质好的青贮料在窖里压的非常紧实，拿到手里却是松散柔软，略带潮湿，不粘手，茎、叶、花仍能保持原状。若结成一团，发粘，分不清原有结构或过于干硬，都为劣等青贮料。

二、实验室鉴定

青贮料实验室鉴定的项目，可根据需要而定。一般鉴定时，首先测定PH、氨量、微生物种类及数量，进一步测定其各种有机酸和营养成分的含量。

PH在4.0-4.5为上等；4.5-5.0为中等；5.0以上为劣等。 正常青贮料中蛋白质仅分解到氨基酸。如有氨存在，表示已有腐败过程。

家畜吃了变质的青贮饲料会引发消化道疾病，甚至出现中毒等病症，对于腐败的青贮大家千万不要使用。